Банкетное меню

Блюда Порция Цена
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Мясное ассорти
(Буженина, сырокопченая колбаса, рулет куриный, рулет мясной, лист салата, зелень)
 50/50/50/50/10/10 220 гр 685,00 ₽
Рыбное ассорти
(Лосось с/с, нерка х/к, белая рыба, креветки, лимон, зелень, маслины)
70/70/70/50/20/10/20 310гр. 890,00 ₽
Овощное ассорти
(Помидоры, огурцы, перец болгарский, лист салата, маслины, оливки, зелень)
100/100/100/20/20
340гр.
365,00 ₽
Сырное ассорти
(Сыры 4 вида, маслины/оливки, зелень, грецкий орех, мед, крекер)
200/10/10/20/10
250гр.
735,00 ₽
Рулетики из баклажанов с чесноком  и сырной массой
(Баклажан, сыр, чеснок)
180гр. 455,00 ₽
Рулетики с лососем
(Блин, сыр плавленный, огурец, лосось, укроп)
100/50/40/50/10 250гр. 475,00 ₽
Рулетики из языка с пиканьной начинкой
(Язык говяжий отварной, яйцо куриное, соус, зелень)
200 гр. 495,00 ₽
Рулетики из ветчины с нежным сыром
(Ветчина, сырная начинка, зелень)
100/140/10
250 гр
315,00 ₽
Язык отварной
(Язык, хрен сливочный, зелень)
150/20/10
180гр.
695,00 ₽
Рыба по - Провански
(Скумбрия, сельдь, картофельные дольки, лук маринованный, зелень)
75/75/100/40/10 
300 гр.
375,00 ₽
Икра красная в тарталетках
(Икра, тарталетки 7шт, лимон, укроп, петрушка)
50/30/15/5
100 гр.
795,00 ₽
Пикантные помидоры с чесноком и сыром
(Помидоры, сыр, чеснок)
100/70/20
190гр.
295,00 ₽
Сыр Моцарелла и соус Базелик
(Сыр, помидоры, соус)
150/150/10
310 гр.
415,00 ₽
Разносолы Сибирские
(Огурцы, капуста квашенная, помидоры, грибы, грудинка)
60/80/60/40/60
300гр.
495,00 ₽
Огурчики малосоленные
(Огурец, чеснок, укроп)
150гр. 185,00 ₽
Грузди со сметаной
(Грузди, сметана, лук маринованный, зелень)
100/20/25/5
150гр.
375,00 ₽
Сальцо по - Домашнему
(Сало с/с, сало копченное, горчица, зелень)
75/75/10/5
165 гр.
265,00 р
Оливки/Маслины 90 гр. 195,00 р
САЛАТЫ
Греческий
(Помидор. перец болг., огурец, лист салата, пекинская капуста,сыр фета, маслины, соус)
180гр. 375,00 ₽
Цезарь
(Пекинская капуста, филе куриное,помидоры  черри, сухари, сыр пармезан, соус)
180гр. 375,00 ₽
Салат с ростбифом
(Ростбиф, лист салата, помидор, перец болг., пряные травы)
180гр. 465,00 ₽
Гнездо глухаря
(Филе куриное, свежий огурец, яйцо, картофель пай, майонез)
150гр. 380,00 ₽
Нежность
(Ветчина, яблоко, огурец свежий, майонез)
150гр. 335,00 ₽
Гриль Mix
(Обжаренное мясо (свинина, говядина, курица, свежий огурец, болгарский перец, лист салата, соус гриль)
150гр. 465,00 ₽
Министерский
(Говядина отварная, блин яичный, лук пассированный, огурец маринованный, майонез)
150гр. 390,00 ₽
Салат с копченым цыпленком
(Курица копченая, шампиньоны, огурец маринованый, лист салата, заправка)
180гр. 355,00 ₽
Тропический коктель
(Кальмар, ананас, пекинская капуста, кукуруза, соус)
180гр. 395,00 ₽
Премьера
(отварной язык, говядина, лук пассир., шампиньоны жареные, огурец маринованный, чеснок, соус на основе майонеза)
 200гр. 465,00 ₽
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Жульен с курицей
(Курица, шампиньоны, лук пассированный, сливки, сыр)
50/50/20/20/10
150гр.
355,00 ₽
Шашлык из курицы с овощами
(Филе куриное, шампиньоны, перец болгарский)
110/30/30
170гр.
275,00 ₽
Шашлык из кальмара с апельсиновым соусом
(кальмар, соус)
150гр. 295,00 ₽
Куриные палочки в панировочных сухариках с соусом тар-тар
(Куриное филе, специи, панировка, соус тар-тар)
200/50
250гр.
365,00 ₽
Рыбные палочки
(Филе белой рыбы, панировка, соус)
200/50
250 гр

295,00 р

Хрустящие ломтики из кабочка в сырной панировке с соусом "Пармезан"
(Цукини, панировка, соус)
200/50
250 гр
295,00 р
ГОРЯЧИЕ
Белорыбица, заппеченная с грибами или помидорами
(Белая рыба, начинка, доп.гарнир)
100/70/60
230гр.
495,00 ₽
Речная Форель гриль с овощами
(Целая рыба, цукини, помидоры Черри, лимон)
1 шт 685,00 р
Пряная Треска с хрустящим картофелем
(Филе Трески, картофель)
100/120
220 гр
625,00 р
Котлеты из Щуки под сливочным соусом с красной икрой
(Щука, свинина, соус)
130/50/50
230 гр
495,00 р
Лосось запеченный с креветками и кальмаром
(Лосось, креветки, кальмар, сырная масса))
  230гр. 615,00 ₽
Лосось томленый в сливках на подушке из овощей 150/150/50
350гр.
575,00 ₽
Стейк из Сёмги
(Сёмга, лимон, маслины, лист салата)
180/10/10/5
205гр.
775,00 ₽

Язык Гриль

(говяжий язык, лист салата, пряное масло)

150/20/10

180 гр

695,00 Р
Ростбиф из говядины с клюквенным сусом
(Вырезка из говядины, соус)
180/50
240 гр
800,00 р
Медальоны из говядины с соусом "Демиглаз"
(Вырезка из говядины, соус)
180/50
240 гр
800,00 р
Свинина в сыре
(Свинина, сыр, доп. гарнир)
180/5/65
250гр.
485,00 ₽
Свинина духовая с грибным соусом
(Свинина, соус)
180/50
230гр.
525,00 ₽
Стейк из свинины с перечно-сливочным соусом
(Свинина, соус)
180/50
230гр.
525,00 ₽
Отбивная из свинины
(Свинина, помидоры, шампиньоны, лук пассированный, майонез, сыр, яйцо)
120/20/25/20/20/25
230гр.
495,00 ₽
Курица в сыре
(Филе куриное, сыр, доп. гарнир)
180/5/50
250гр.
475,00 ₽
Цыпленок Гриль в маринаде из соевого соуса 1/2 часть 455,00 ₽
Стейк из цыпленка с соусом "Дежонская горчица"
(Филе куриное, соус, зелень)
 180/50/10
240гр.
455,00 ₽
ГАРНИРЫ
Рис с овощами
(Рис, болгарский перец, морковь, стручковая фасоль)

150гр.
95,00 ₽
Картофель "Фри" 100гр. 90,00 ₽
Картофель отварной с зеленью
(Брокколи, цв.капуста, фасоль стручковая, морковь, пряное масло)
150 гр. 75,00 ₽
Картофельные дольки, запечонные с прованскими травами 100гр. 110,00 ₽
Горотен из картофеля 150гр. 150,00 ₽
Овощи на гриле
(Кукуруза, болгарский перец, помидоры, баклажан, цукини, шампиньоны, лук, зелень)
250гр. 195,00 ₽
Овощи припущенные
(брокколи, цветная капуста, фасоль стручковая, морковь, пряное масло)
200 гр. 100,00 р
Овощи обжаренные
(цветная капуста, цукини, морковь)
150 гр. 125,00 р
Цветная капуста в панирове 150 гр. 150,00 р
БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА ПОД ЗАКАЗ
Лосось праздничный со сливочным соусом
(Филе целой рыбы от 2до 4 кг обжареное в специях, овощи, лимон)
100 гр. 250,00 ₽
Фаршированная рыба
(Судак или щука от 1 до 3 кг)
100гр. 190,00 ₽
Утка запеченая с капустой и яблоками
(Утка целая от 1 кг до 2,5 кг, капуста, яблоки)
100гр. 180,00 ₽
СОУСЫ
Хрен, горчица, тар-тар, острый   40,00 ₽
                                                       НАПИТКИ    
Сок в ассортименте 1л. 175,00 ₽
Морс Клюквенно-брустничный 1л. 200,00 ₽
Морс из Чёрной смородины 1л. 175,00 ₽
Морс из Облепихи 1 л. 175 р
Компот из Сухофруктов 1 л. 175 р
Компот из Вишни 1 л. 175 р
Лимонад в ассортименте 0,5л. 80,00 ₽
Вода с газом и без газа 0,5л. 50,00 ₽